DESCRIPCIÓN ORGANOLÉPTICA Aroma:  Suave, chocolate, almendras, hierba buena. Sabor: Suave, almendras tostadas, chocolate negro, manzanas rojas y limón. Bien balanceado con cuerpo redondo.

250grs.

La mejor forma de conservar los quesos más duros es con las Queseras de barro ya que mantienen la temperatura interior alargando la vida del queso. Nuestra quesera de barro con forma de palomar además de ser ideal para conservar tus quesos también decorará tu cocina.

Embutidos típicos de la Sierra de Córdoba, con una elección de materias primas de primeras calidades y una elaboración igualmente artesanal. Su curación se lleva a cabo en secadero natural, sin ninguna precipitación en su proceso.

Si va a comprar morcilla achorizada dulce, decídase por la nuestra. Es de materia prima de 1a calidad, de elaboración artesanal. Con aditivos totalmente naturales y sin conservantes ni colorantes.

Lomo Ibérico a la orza en aceite de oliva laminado en tarrinas de 500gr.(peso escurrido 250gr)

Lomo Ibérico a la orza en aceite de oliva es un preparado resultante de dejar macerar el lomo del cerdo Ibérico durante unos días en un adobo de ajo, sal, pimentón y especias aromáticas para después freírlo en aceite de oliva, lonchearlo y cubrirlo con el aceite para conservarlo.

Queso curado en Aceite con aroma al romero, aumentando su conservación y haciendo que gane en sabor.

Este queso curado de oveja de más de 5 meses con pimienta negra en su interior aporta al mismo un sabor picante y aromatizante importante, y aporta un extra también a la salud, ya que estimula de manera natural la secreción gástrica, facilitando la digestión; ayuda a mantener un metabolismo más activo y tiene un efecto positivo sobre la circulación sanguínea.

Elaborado con leche cruda de oveja del Valle de los Pedroches. Los ingredientes que se utilizan son leche cruda de oveja, fermentos lácticos, cuajo vegetal, sal, vino P.X. y aceite de oliva virgen.

La elaboración de este particular queso sigue fielmente el proceso tradicional de los maestros queseros de Los Pedroches, sin añadir ni aditivos ni conservantes para preservar los sabores originales de la leche cruda de oveja, se conservan únicamente a base de frío y sal.

Queso curado con pimienta interior en aceite de oliva, de sabor intenso y dulzón que se consigue gracias al aceite de oliva.

Queso curado en Aceite con aroma a pimentón dulce y picante, haciendo que gane en sabor.

Pasta de queso para untar elaborado a partir de queso añejo de oveja del Valle de los Pedroches. Los ingredientes que se utilizan son queso añejo de oveja, aceite de oliva virgen extra y crema de membrillo.