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El aceite de oliva virgen extra es, dentro de los aceites de oliva vírgenes, el aceite de oliva de mayor calidad.

Dada su fuerza e intensidad, es un virgen extra muy apto para tomar en crudo, tostadas, salsas, marinados y ensaladas te dejarán asombrado por su gran sabor, Además dado su alto contenido en antioxidantes y ácidos grasos esenciales es realmente beneficioso para nuestro organismo.

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Aunque a veces los Olorosos alcanzan graduaciones alcohólicas relativamente altas, incluso por encima de 20% vol., ello simplemente es el resultado del largo proceso de envejecimiento, en el que la bota va permitiendo la evaporación de una parte importante del agua que contiene el vino, concentrándose así no sólo el alcohol, sino también el resto de los componentes.

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El oloroso es un vino generoso propio del Marco de Jerez y de Montilla-Moriles, en Andalucía (España). Obtenido a partir de la uva palomino, es un vino de color oro oscuro, realmente aromático y con mucho cuerpo, seco o ligeramente abocado y con una graduación alcohólica de entre 18º y a los 25º. 

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Lomo Ibérico a la orza en aceite de oliva laminado en tarrinas de 500gr.(peso escurrido 250gr)

Lomo Ibérico a la orza en aceite de oliva es un preparado resultante de dejar macerar el lomo del cerdo Ibérico durante unos días en un adobo de ajo, sal, pimentón y especias aromáticas para después freírlo en aceite de oliva, lonchearlo y cubrirlo con el aceite para conservarlo.

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Si va a comprar morcilla achorizada dulce, decídase por la nuestra. Es de materia prima de 1a calidad, de elaboración artesanal. Con aditivos totalmente naturales y sin conservantes ni colorantes.

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Embutidos típicos de la Sierra de Córdoba, con una elección de materias primas de primeras calidades y una elaboración igualmente artesanal. Su curación se lleva a cabo en secadero natural, sin ninguna precipitación en su proceso.

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La mejor forma de conservar los quesos más duros es con las Queseras de barro ya que mantienen la temperatura interior alargando la vida del queso. Nuestra quesera de barro con forma de palomar además de ser ideal para conservar tus quesos también decorará tu cocina.

DISPONIBLE
Contacto

Dirección: Ctra. El Viso - Dos Torres Km 1,200 (Córdoba)

Teléfono: 670 933 038

Mail: pedidos@marquesdelvalle.com

Elaboración queso artesanal de oveja