Autenticidad que se saborea

Quesos de leche cruda, puro arte de El Viso. mismo cariño y esmero que ha caracterizado siempre a esta casa

Elaboración Artesanal

Nuestros Quesos de Oveja

Queso Curado con leche de oveja minimo 4 meses Queso Curado con leche de oveja minimo 4 meses 2
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Quesos

Queso Curado

24,00 €
De manera artesanal y con una materia prima de máxima calidad, obtenemos Marqués del Valle Curado, un queso elaborado con leche cruda de nuestras ovejas, madurado en condiciones óptimas entre 3 – 5 meses, de color amarillo pajizo, de sabor persistente, equilibrado, con una textura cremosa que se funde en el paladar, a pesar de sus 4 meses de curación....
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Queso Añejo de Sabor fuerte y picante curación de más de 6 meses Queso Añejo de Sabor fuerte y picante curación de más de 6 meses 2
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Quesos

Queso Añejo

40,56 €
El queso añejo MDV, es el queso más peculiar e inconfundible que nos identifica, de leche cruda de oveja, madurado en condiciones de humedad y temperatura controlada, durante al menos 7 meses, el queso evoluciona de manera natural, consiguiendo unos sabores y aromas casi olvidados. Sabor fuerte y picante, característico de la leche cruda. Consultar los...
Queso Semicurado Marqués del Valle de leche de oveja Queso Semicurado Marqués del Valle de leche de oveja 2
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Quesos

Queso Semicurado

22,00 €
Es un queso elaborado a partir de leche cruda de oveja, siguiendo métodos artesanos y tradicionales, que aporta un sabor intenso ligeramente ácido y de textura mantecosa y muy suave, su sabor y aroma peculiar se alcanza a los 60-75 días. FORMATO PEQUEÑO (Peso aprox:1.100Kg) FORMATO MEDIANO (Peso aprox:1.800 Kg) FORMATO GRANDE (Peso aprox:2.500 Kg) FORMATO...
maduración de más de 12 meses y queso fuerte y con carácter maduración de más de 12 meses y queso fuerte y con carácter 2
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Quesos

Queso Reserva Oro

7,80 €
Elaborado con leche cruda de oveja y una maduración de + de 12 meses. Para los amantes del queso fuerte y con carácter. Un queso único. Sabor potente, intenso, picante y persistente FORMATO PEQUEÑO (Peso aprox. 0,850-0.900 kg) MEDIANO (Peso aprox:1.350 Kg) CUÑA CUARTO (Peso aprox: 0.450 Kg) CUÑA (Peso aprox: 0,300 kg)

Tradición que se saborea

Cremas Artesanas

Almodrote Crema de queso curado aliñada, de sabor fuerte Almodrote Crema de queso curado aliñada, de sabor fuerte 2
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Crema Artesanas

Almodrote

6,50 €
Crema de queso curado aliñada, de sabor fuerte y característico, deja un sabor picante en el paladar. Un exquisito y único sabor, que sólo lo encontrarás en Marqués del Valle.
Crema de Queso fundido curado, sales fundentes, nata y agua. Crema de Queso fundido curado, sales fundentes, nata y agua. 2
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Crema Artesanas

Crema de Queso Fundido

6,50 €
Crema de queso fundido untable, extraído de nuestros mejores quesos curado de oveja. Fino al paladar y de suave textura. Sabor intenso del queso curado artesanal.
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Pasta de queso para untar elaborado a partir de queso añejo de oveja Pasta de queso para untar elaborado a partir de queso añejo de oveja 2
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Crema Artesanas

Delicias de Queso

6,50 €
Pasta de queso para untar elaborado a partir de queso añejo de oveja del Valle de los Pedroches. Los ingredientes que se utilizan son queso añejo de oveja, aceite de oliva virgen extra y crema de membrillo.

Métodos artesanales

En nuestra tienda online encontrarás mucho más que quesos: compartimos contigo el fruto de una tradición familiar que nace en el campo, entre ovejas cuidadas con esmero y paisajes que huelen a tierra y tiempo.

Elaboramos quesos de oveja con leche propia, siguiendo recetas heredadas y métodos artesanales que respetan cada etapa del proceso. Desde el pastoreo hasta la maduración, cada pieza refleja el compromiso con la calidad, la naturaleza y el sabor auténtico.

Bienvenido a nuestra mesa, donde cada producto cuenta una historia de familia, tradición y amor por lo que hacemos.

El sabor empieza en el campo

Quesos con identidad propia

Especialidades

Queso Curado en Romero
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Especialidades

Queso Curado en Romero

22,00 €
Se embadurna el queso curado en romero, con una mezcla de romero aromatizado y de manteca ibérica derretida para aromatizarlo, un sabor único gracias a su elaboración con una materia prima de máxima calidad. Sabor picante con leve aroma a romero pero tierno y suave al paladar. El romero es una planta muy rica en principios activos y posee numerosas...
Queso elaborado con jamón ibérico de Bellota, es de pasta semidura Queso elaborado con jamón ibérico de Bellota, es de pasta semidura 2
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Especialidades

Queso con Jamón

24,96 €
La elaboración de este particular queso sigue fielmente el proceso tradicional de los maestros queseros de Los Pedroches, sin añadir ni aditivos ni conservantes para preservar los sabores originales de la leche cruda de oveja, se conservan únicamente a base de frío y sal.
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Queso Curado con Pimienta Negra Queso Curado con Pimienta Negra 2
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Especialidades

Queso Curado con Pimienta Negra

12,48 €
Este queso curado de oveja de más de 5 meses con pimienta negra en su interior aporta al mismo un sabor picante y aromatizante importante, y aporta un extra también a la salud, ya que estimula de manera natural la secreción gástrica, facilitando la digestión; ayuda a mantener un metabolismo más activo y tiene un efecto positivo sobre la circulación...
leche cruda de oveja y vino pedro ximenez y aceite de oliva virgen leche cruda de oveja y vino pedro ximenez y aceite de oliva virgen 2
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Especialidades

Queso de Oveja bañado en Pedro Ximénez

31,00 €
Elaborado con leche cruda de oveja del Valle de los Pedroches. Los ingredientes que se utilizan son leche cruda de oveja, fermentos lácticos, cuajo vegetal, sal, vino P.X. y aceite de oliva virgen.
Queso Curado en Aceite envasado con una curación 4 meses de maduración Queso Curado en Aceite envasado con una curación 4 meses de maduración 2
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Queso en Aceite de Oliva

7,00 €
De manera artesanal y cuidadosa durante más de 4 meses de maduración, se consigue el queso Curado en Aceite de Oliva Marqués del Valle. Un queso que destaca por su sabor fuerte y su mezcla dulce propio del aceite de oliva, elaborado con leche cruda de oveja, obtenida de nuestra propia ganadería, situada a escasos metros de la fábrica.
Queso Curado en Pimentón con pimentón y manteca ibérica Queso Curado en Pimentón con pimentón y manteca ibérica 2
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Queso Curado en Pimentón

21,84 €
Se impregna todo el queso curado, con pimentón y  manteca ibérica derretida para aromatizarlo, un sabor único gracias a su elaboración con una materia prima de máxima calidad. Sabor picante, tierno y suave al paladar. El pimentón es uno de los condimentos más apreciados en la cocina tradicional, posee importante efecto antioxidante y produce un aumento de...
sello de calidad de los pedroches

Calidad desde el origen

Pack Gourmet

PACK TAPEO PACK TAPEO 2
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PACK TAPEO

33,95 €
PACK TAPEO CESTA O CAJITA CARTÓN con quesos de oveja con leche cruda que contiene: - Cuña Queso Semicurado - Cuña Queso Curado  - Sobre cuña Queso Curado en Aceite de Oliva - Tarro de Almodrote - Sobres Salchichón "Belloterra" - Sobres Chorizo "Belloterra" - Bolsa de Surtido Picos "Sidonia" - Botella de Vino "Antaño"
Lote nº 29: Caja con cuñas de queso de oveja
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Lote nº 29: Caja con cuñas de queso de oveja

38,50 €
Caja con una combinación de cuñas de quesos de oveja con leche cruda que contiene: - Cuña de Queso Semicurado de Oveja 300gr. - Cuña de Queso Curado de Oveja 300gr. - Cuña de Queso Añejo de Oveja 300gr. - Bolsa de tacos de Queso Curado en Aceite - Tarro de Almodrote P.R. - Delicias de Queso - Morcilla achorizada dulce
PACK MARIDAJE MIEL PACK MARIDAJE MIEL 2
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PACK MARIDAJE MIEL

32,19 €
PACK MARIDAJE MIEL CESTA O CAJITA CARTÓN con quesos de oveja con leche cruda que contiene: - Queso Semicurado - Bote de miel "Fuentecillas" - Botella de vino "Pata negra" - Bolsa de picos "Sidonia"
PACK GOURMET-ESPECIALES PACK GOURMET-ESPECIALES 2
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PACK GOURMET-ESPECIALES

49,50 €
PACK GOURMET-ESPECIALES CESTA O CAJITA CARTÓN con quesos de oveja con leche cruda que contiene: - Cuña Queso Curado al pimenton - Cuña Queso Curado Pimienta Negra - Cuña Queso Añejo - Medio Queso Curado con Jamón Ibérico - Medio Queso Reserva Oro - Cuña Queso al Pedro Ximénez - Cuña Queso Curado con Romero
PACK HAPPY PACK HAPPY 2
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PACK HAPPY

26,00 €
PACK HAPPY CESTA O CAJITA CARTÓN con quesos de oveja con leche cruda que contiene: - Cuña Queso Semicurado - Cuña Queso Curado  - 2 sobres Jamón Gourmet Selección "Juan del Valle" - Bolsa de Picos "Sidonia" - Botella de Vino "Pata negra"
PACK DEGUSTACIÓN NUEVO PACK DEGUSTACIÓN NUEVO 2
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PACK DEGUSTACIÓN NUEVO

32,95 €
PACK DEGUSTACIÓN CESTA O CAJITA CARTÓN con quesos de oveja con leche cruda que contiene: - Cuña Queso Semicurado - Cuña Queso Curado - Cuña Queso Añejo - Cuña Queso Curado en Aceite de Oliva - Tarro de Almodrote - Tarro de Delicias de queso

Nos puedes encontrar en A-3177, El Viso, Spain, 14470

Ayuda de Diputación de Córdoba 2025
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