Elaborado con leche cruda de oveja del Valle de los Pedroches. Los ingredientes que se utilizan son leche cruda de oveja, fermentos lácticos, cuajo vegetal, sal, vino P.X. y aceite de oliva virgen.

La elaboración de este particular queso sigue fielmente el proceso tradicional de los maestros queseros de Los Pedroches, sin añadir ni aditivos ni conservantes para preservar los sabores originales de la leche cruda de oveja, se conservan únicamente a base de frío y sal.

Se embadurna el queso curado en romero, con una mezcla de romero aromatizado y de manteca ibérica derretida para aromatizarlo, un sabor único gracias a su elaboración con una materia prima de máxima calidad.

Sabor picante con leve aroma a romero pero tierno y suave al paladar.

El romero es una planta muy rica en principios activos y posee numerosas propiedades medicinales, como antiséptico...

Cesta de yuste que contiene una combinación de quesos:

- Queso Semicurado de Oveja 1kg.

- Queso Curado de Oveja 1kg.

- Queso Añejo de Oveja 1kg.

Queso curado en Aceite con aroma a pimentón dulce y picante, haciendo que gane en sabor.

Queso curado con pimienta interior en aceite de oliva, de sabor intenso y dulzón que se consigue gracias al aceite de oliva.

Elaborado con leche cruda de oveja y una maduración de + de 12 meses. Para los amantes del queso fuerte y con carácter. Un queso único. Sabor potente, intenso, picante y persistente

FORMATO

PEQUEÑO (Peso aprox. 0,850-0.900 kg)

MEDIANO (Peso aprox:1.350 Kg)

CUÑA CUARTO (Peso aprox: 0.450 Kg)

CUÑA (Peso aprox: 0,300 kg)

Crema de queso fundido untable con Pimienta, extraído de nuestros mejores quesos curado de oveja. Fino al paladar y de suave textura. Sabor intenso del queso curado artesanal.

Crema de queso curado aliñada, de sabor fuerte y característico, deja un sabor picante en el paladar. Un exquisito y único sabor, que sólo lo encontrarás en Marqués del Valle.

Pasta de queso para untar elaborado a partir de queso añejo de oveja del Valle de los Pedroches. Los ingredientes que se utilizan son queso añejo de oveja, aceite de oliva virgen extra y crema de membrillo.