Es un queso elaborado a partir de leche cruda de oveja, siguiendo métodos artesanos y tradicionales, que aporta un sabor intenso ligeramente ácido y de textura mantecosa y muy suave, su sabor y aroma peculiar se alcanza a los 60-75 días.

FORMATO PEQUEÑO (Peso aprox:0.950 Kg)

FORMATO MEDIANO (Peso aprox:1.800 Kg)

FORMATO GRANDE (Peso aprox:2.700 Kg)

FORMATO CUÑA CUARTO (Peso aprox: 0.500Kg)

Elaborado con leche cruda de oveja y una maduración de + de 12 meses. Para los amantes del queso fuerte y con carácter. Un queso único. Sabor potente, intenso, picante y persistente

FORMATO

PEQUEÑO (Peso aprox. 0,850-0.900 kg)

MEDIANO (Peso aprox:1.350 Kg)

CUÑA CUARTO (Peso aprox: 0.450 Kg)

CUÑA (Peso aprox: 0,300 kg)

De manera artesanal y con una materia prima de máxima calidad, obtenemos Marqués del Valle Curado, un queso elaborado con leche cruda de nuestras ovejas, madurado en condiciones óptimas entre 3 – 5 meses, de color amarillo pajizo, de sabor persistente, equilibrado, con una textura cremosa que se funde en el paladar, a pesar de sus 4 meses de curación.

Consulta el peso de los formatos más abajo.

El queso añejo MDV, es el queso más peculiar e inconfundible que nos identifica, de leche cruda de oveja, madurado en condiciones de humedad y temperatura controlada, durante al menos 7 meses, el queso evoluciona de manera natural, consiguiendo unos sabores y aromas casi olvidados.

Sabor fuerte y picante, característico de la leche cruda.

Consultar los pesos de los formatos más abajo.