Queso Curado en Manteca

Queso curado en manteca, siempre de leche cruda de oveja de nuestra propia ganadería, embadurnado con manteca ibérica de cerdo, lo que le da al queso una distinción en sabor.

Destaca en nariz la complejidad de su olor con notas principalmente pungentes y a mantequilla. Sabroso en boca, resultando tierno y picante.

Se presenta envasado al vacío, para que el aroma y el sabor penetren más intensamente en su interior, confiriéndole una personalidad única.

INGREDIENTES: leche cruda de oveja, fermentos lácticos, cuajo, sal y manteca ibérica de cerdo.

CURACIÓN: mínimo 4 meses.

CARACTERÍSTICAS:

- Leche cruda de oveja de nuestra propia ganadería.

- Color amarillento

- Textura cremosa

- Sabroso y picante.

- Corteza natural, embadurnada en manteca ibérica de cerdo.

- Envasado al vacío.

FORMATOS:

Presentación queso entero:

- FORMATO PEQUEÑO (Peso aprox: 0.900 Kg). 

- FORMATO MEDIANO (Peso aprox: 1.400 gr.)

- FORMATO CUÑA (Peso aprox. 0.330 kg) 

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NOTA: Al ser un queso artesano, el llenado de los moldes se realiza de manera manual, por ello, todas las piezas son únicas y no tienen el mismo peso. Se reserva la posibilidad de que haya una variación de más o menos 50 gramos.